Chronique : p'tit dej equilibré pour la rentrée !
(Musique pendant que j écris... No diggity ! )
Aujourd’hui, parlons d’un moment qui, pour beaucoup d’entre nous, est sacré : le petit déjeuner. Ce fameux premier repas de la journée qu’on avale parfois à toute vitesse, par habitude et par gourmandise avec l'excuse du « ça doit aller vite ! »…
Mais voilà, ce qu’on met dans notre assiette le matin peut complètement influencer notre énergie de la journée et installer un cercle vicieux qui creuse doucement et sournoisement un problème. Car ce petit déjeuner va influencer notre concentration et notre humeur pour toute la journée.
Alors, combien d’entre nous commencent leur matin avec du sucre ?
Des céréales du commerce, du pain blanc avec de la confiture, un jus d’orange industriel…
C’est bon « EN GOUT » c’est rassurant, ça rappelle l’enfance… mais le corps, lui, n’adore pas du tout...
Le sucre le matin, c’est comme un manège qui démarre à toute vitesse : pic d’énergie… puis une chute brutale deux heures plus tard.
Du coup... Fatigue, fringale, difficulté à se concentrer, et envie de grignoter encore plus de sucre.
Et la journée devient un véritable yoyo glycémique qui va rythmer les fringales.
On rappelle les effets néfastes du sucre : il fait monter les pics de glycémie, chaque redescente est terrible et le corps vit un état de stress.
Du coup le stress oxydatif monte en flèche et le cortisol aussi !
Avec le sucre tout le corps passe en mode inflammatoire et les douleurs s'installent et s'accentuent .
Alors, comment faire autrement, surtout à la rentrée où on veut tous être au top de notre énergie ?
Eh bien, la clé, c’est d' abolir le sucre dès le matin.
Pour les grands et les enfants.
On ne se prive pas, on trouve le plaisir ailleurs !
Explorons les options aliments /énergie matinale
tartine de pain / avocat / graines / saumon / oeuf
Une tartine de pain avec ou sans gluten avec de l’avocat, un filet de citron, un peu de graines de courge ou de sésame. C’est crémeux, c’est gourmand, et ça cale sans te faire plonger dans la somnolence à 10 heures.
On peut rajouter de la truite fumée ou du saumon ou du jambon, même un œuf au plat pour les matins ou vous avez très faim !
Et pour les pressés, en version warp avec une galette de sarrazin que vous avez préparé pour plusieurs jours.
Le secret pour réussir les modifications c'est de se faciliter la vie !
A chacun son secret.
Oeufs brouillés aux herbes / champignons / jambon
Ou : Des œufs brouillés avec quelques herbes fraîches et des légumes de saison. Rapide, coloré, nourrissant.
Des champignons, un peu de jambon ou de poulet...
la soupe pho ou le bobor cambodgien
Ma solution préférée, la soupe PHO ou le Bobor Cambodgien, le petit dej qui nourrit votre corps et apporte l'équilibre santé. En plus elle se prépare pour plusieurs jours et le matin il n y a qu'à réchauffer.
Car vous savez tous qu'en Asie l'alimentation est considérée comme votre premier médicament. La recette sera en lien.
lait végégal / graines de chia / fruits
Pour ceux qui veulent passer le cap en douceur... l'astuce lait végétal sans sucre ajouté, avec des graines de chia et des fruits de saison coupés. Vous préparez tout la veille dans un verre, laisser reposer tout la nuit et le matin c'est prêt à déguster.
Voici les solutions gagnantes qui t’apportent une énergie stable et durable.
Vous verrez le changement se sent rapidement.
Au bout de quelques jours sans sucre le matin il n'y a plus de fringales à 11h, la concentration revient et l' humeur est plus stable.
La vie est plus douce !
L'astuce de la Médecine Traditionnelle Chinoise
L'organe qui déteste le sucre c'est la rate ! Et pourtant c'est elle qui l'appelle le plus quand elle est super crevée !
Pour les gens qui ont un vide de l'énergie de la rate arrêter le sucre c'est un calvaire !!!
Si vous voulez savoir si vous avez un vide de rate tirez vous la langue devant un miroir, si elle est gonflée avec des traces de dents sur les bords... Dommage votre rate est fatiguée !
Un coucou à tous les automobilistes qui tirent la langue dans le rétroviseur !